昨日デフラグかけたら再起動失敗したらしく、朝からいきなりのブルースクリーン。
幸い殆どの情報は外付けHDDだったりweb上に逃がしているので、ダメもとでOSを再インストールにしようと思います。
さて、そんな訳で朝からこっちがブルースクリーンな訳ですが、日常の暮らしはそれどころではない訳です。
今日は大阪本社から上司がやって来て、まぁヒトを秘書代わりに使うこと使うこと。
殆ど自分の仕事はできまてん。
ストレスも溜まる一方では身体に悪いので、同僚を誘うと、会社の近所の肉屋な居酒屋へ。
『小松屋』
http://nihombashi.keizai.biz/m/headline.php?id=454
何と言うか、実にバーベキューな感じのお店。
余計な味付けは一切なく、素材の旨味をひたすらシンプルに、ひたすらピンポイントに引き出す感じ。
自家製のベーコンとハムのとろける様な柔らかさと甘さと旨さに満足。
スモークはやや控えめで、少し物足りない感じ。
私は輪郭がはっきりしたスモークが好きだから余計かもだけど。
聞けばチップはサクラだそう。
クセのある豚ならともかく、あれだけクセがない豚なら、サクラよりむしろリンゴやヒッコリーがいいような気がした。
店長さんはまだ若くて元気いっぱいで。
燻製品もまだまだ研究して増やしたい、みたいな事をおっしゃっていたので、今後に期待(ハ。・∀・*)
今日の満足は自家製のソーセージ・ハム・ベーコンがたっぷり盛り合わされたグリルの盛り合わせと、シンプルイズベスト、な玉ねぎのまるごとグリル。
後、出汁に漬け込んだ『出汁トマト』も丁寧な作りで美味しかった。
美味しいものはいい。
元気と笑顔をくれるから。
明日も頑張ろー。
